Caballo
Flyingebygden har sedan cirka 20 år ett gatukök / pizzeria som ligger på Holmbyvägen 20. Samma hus som DIN-X macken och Flyinge Bil. Sedan hösten 2005 ägs denna av Angel Vargas och Patrik Lundgren. Det är Angel som normalt skall stå i köket men man har också en anställd Edgar Perez. Man erbjuder både hela husmanskost och ett stort antal pizzor av bra kvalité.
Pizzorna man gör är av mycket hög kvalité och här är ett exempel som heter Flygande Jakob. Foto Gunnar Petersson
Här görs de läckraste pizzor av Edgar Perez.
Angel Vargas en av delägarna framför sin pizzeria.
Text och bild Gunnar Petersson den 2006-09-29